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Biotin, auch bekannt als Vitamin H, Coenzym R, ist ein wasserlösliches Vitamin, gehört ebenfalls zur Vitamin B-Gruppe B7. Es ist essentiell für die Synthese von Vitamin C und essentiell für den normalen Stoffwechsel von Fett und Protein ein essentieller Nährstoff für die Erhaltung des natürlichen Wachstums, der Entwicklung und der Gesundheit des menschlichen Körpers.

L-Pyroglutaminsäure (auch bekannt als PCA, 5-Oxoprolin, Pidolsäure oder Pyroglutamat für seine Grundform) ist ein allgegenwärtiges, aber wenig untersuchtes natürliches Aminosäurederivat, in dem die freie Aminogruppe von Glutaminsäure oder Glutamin cyclisiert, um ein Lactam zu bilden .Es ist ein Metabolit im Glutathionzyklus, der durch 5-Oxoprolinase in Glutamat umgewandelt wird.Pyroglutamat kommt in vielen Proteinen vor, einschließlich Bakteriorhodopsin. N-terminale Glutaminsäure- und Glutaminreste können spontan zu Pyroglutamat cyclisieren oder enzymatisch durch Glutaminylcyclasen umgewandelt werden. Dies ist eine von mehreren Formen blockierter N-Termini, die ein Problem für die N-terminale Sequenzierung unter Verwendung der Edman-Chemie darstellen, die eine freie primäre Aminogruppe erfordert, die in Pyroglutaminsäure nicht vorhanden ist. Das Enzym Pyroglutamat-Aminopeptidase kann einen freien N-Terminus wiederherstellen, indem es den Pyroglutamat-Rest abspaltet.

Konjac Gum ist eine Art reiner natürlicher Hydrokolloide, die Hauptbestandteile von Konjac Gum sind Konjac Glucommanan (KGM) mit einer hohen Reinheit von mehr als 85% auf Trockenbasis. Weiß in der Farbe, fein in der Partikelgröße, hohe Viskosität und ohne besonderen Geruch von Konjak, stabil im Wasser gelöst. Konjak Gum hat die stärkste Viskosität unter den wasserlöslichen Geliermitteln auf pflanzlicher Basis. Feine Partikelgröße, schnelle Löslichkeit, hohe Expansionsfähigkeit des 100-fachen seines Gewichts, stabil und nahezu geruchlos.

L-Hydroxyprolin ist eine nicht-essentielle Aminosäure, das heißt, es wird in der Leber aus anderen Aminosäuren hergestellt; es muss nicht direkt über die Nahrung aufgenommen werden.Hydroxyprolin ist für den Aufbau des wichtigsten Strukturproteins des Körpers, Kollagen, notwendig. Defekte in der Karzinomsynthese führen zu leichten Blutergüssen, körperlichen Blutungen, einem Abbau des Bindegewebes der Bänder und Sehnen und einem erhöhten Risiko für Blutgefäßschäden. Erhöhtes Auslaufen von Hydroxyprolin in den Urin ist im Allgemeinen mit einem Abbau des Bindegewebes aufgrund eines Krankheitsprozesses verbunden und kann auch eine Manifestation eines Vitamin-C-Mangels sein.

Gelatine ist blassgelb, parfümfrei, geschmacklos, hydrolysiert und körnig. Gelatine wird aus frischen, unverarbeiteten Rinderhäuten/-knochen gewonnen und ist ein Protein mit hohem Molekulargewicht (ohne Fett und Cholesterin), das aus 18 Aminosäuren besteht. Gelatine wird häufig in der Lebensmittel- und Arzneimittelherstellung verwendet.

Alpha-Liponsäure ist hellgelbes Pulver, fast geruchlos, Alpha-Liponsäure leicht löslich in Benzol, Ethanol, Ethyl, Chloroform und anderen organischen Lösungsmitteln.Alpha-Liponsäure fast unlöslich in Wasser, die Wasserlöslichkeit: 1 g/L (20 â„ ) löslich in 10 % NaOH-Lösung.
Alpha-Liponsäure ist ein Coenzym, das in Mitochondrien vorkommt, ähnlich wie Vitamine, das freie Radikale eliminiert, die beschleunigtes Altern und Krankheiten verursachen. Liponsäure dringt in die Zellen ein, nachdem sie durch den Darmtrakt in den Körper aufgenommen wurde und hat sowohl fettlösliche als auch wasserlösliche Eigenschaften.