Der Hauptunterschied zwischen Tannin undGerbsäureist, dass der Begriff Tannin zur Bezeichnung einer Gruppe organischer Verbindungen verwendet wirdGerbsäureist eine Art Tannin.
Tannine sind organische Verbindungen, die zur Kategorie der Polyphenole gehören. Diese Verbindungen enthalten mehrere Phenolgruppen im selben Molekül. Gerbsäure ist eine besondere Art von Tannin. Tannine kommen hauptsächlich in pflanzlichen Geweben vor; Daher können wir sie als Polyphenol-Biomoleküle bezeichnen.
Definition Der Begriff Tannin bezieht sich auf eine Gruppe von Polyphenolen, die sich an Proteine binden und diese ausfällen können, während Tanninsäure ein organisches Molekül mit der chemischen Formel C76H52O46 ist.
Eigenschaften Tannin zeichnet sich durch das Vorhandensein mehrerer Phenylgruppen, Adstringenz, Säure usw. aus, während Tanninsäure durch schwache Säure, Wasserlöslichkeit usw. gekennzeichnet ist.
Verwendungsmöglichkeiten Darüber hinaus spielt Tannin eine wichtige Rolle beim Schutz der Pflanzen vor Raubtieren und hilft bei der Regulierung des Pflanzenwachstums. Gerbsäure hingegen kann auf gerbstoffarmes Holz aufgetragen werden, was die Reaktion mit chemischen Beizen unterstützt, und kann als Beizmittel für die Farbstoffherstellung usw. hinzugefügt werden.
Abschluss Um es noch einmal zusammenzufassen: DieGerbsäureist eine besondere Art von Tannin. Es ist ein organisches Molekül, das den anderen Mitgliedern der Tanningruppe ähnelt. Daher besteht der Hauptunterschied zwischen Tannin und Tanninsäure darin, dass der Begriff Tannin zur Bezeichnung einer Gruppe organischer Verbindungen verwendet wird, während Tanninsäure eine Art von Tannin ist.
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