Nattokinase, auch als Bacillus-Subtilis-Protease bekannt, ist eine Serin-Protease, die von Bacillus natto während der Fermentation von Natto produziert wird. Sie kann Thromben auflösen, die Blutviskosität reduzieren, die Durchblutung verbessern, die Blutgefäßelastizität erweichen und erhöhen.
Beta-Glucan ist das aus Glucose zusammengesetzte Polysaccharid. Sie werden hauptsächlich über β-1,3 kombiniert, was die Verbindungsform der Glucosekette darstellt. Es kann die Makrophagen- und Neutrophilen-Leukozyten usw. aktivieren, so dass eine Erhöhung des Gehalts an Leukozyten, Cytokinin und speziellen Antikörpern das Immunsystem des menschlichen Körpers anregt. Und der Körper kann bessere Vorbereitungen treffen, um der durch Mikroben verursachten Krankheit zu widerstehen.
Pepsin ist ein Verdauungsenzym, Pepsin wird unter PH 1.5-5.0 aus Pepsinogen extrahiert und das Pepsinogen wird von der Magenzelle ausgeschieden. Pepsin kann die verfestigten Proteine durch Magensäure in Pepton zersetzen, Pepsin kann jedoch nicht weiter zur Aminosäure gelangen . Die beste wirksame Bedingung für Pepsin ist PH 1.6-1.8
Subtilisin-Protease (auch Alcalase-Protease genannt) ist ein Proteinenzym, das nach seiner Fermentation und Verfeinerung aus Bacillus licheniformis stammt. Es besteht hauptsächlich aus Bacillus licheniformis-Protease. Das Molekulargewicht beträgt ungefähr 27300. Es ist eine Aendoprotease von Serin, die das Makro hydrolysieren kann -Molekülprotein in freie Aminosäure usw.
Lebensmittel-, Futtermittel- und Industrietextilenzym Verwendung Cellulase Cellulase wird hauptsächlich in der Textil- und Bekleidungssteinwaschindustrie verwendet.
Niedertemperatur-Alpha-Amylase wird aus dem Stamm von Bacillus subtilis durch Kultivierung, Fermentation und Extraktionstechnik hergestellt. Dieses Produkt kann für den Liquidierungsprozess von Fruchtsaft, Glucose, Cerealose, Alkohol, Bier, Mononatriumglutamat, Shaoxing-Wein und Destillat verwendet werden Spirituosen Fermentationsindustrie, Druck- und Färbeindustrie sowie Entschlichtungsprozess der Textilindustrie.
