Alpha-Amylase

Alpha-Amylase

Alpha-Amylase CAS NO:9000-90-2

Alpha-Amylase Specification:

Aussehen: Hellbraunes Pulver.

Aktivität: 10000U / G-20000U / G.

Alpha-Amylase Introduction:

Das Alpha-Amylase-Enzym wird aus Bacillus Subtilis in der Fermentations- und Extraktionsmethode hergestellt und ist weit verbreitet bei der Verflüssigung von Stärkezucker, Alkohol, Bier, Mononatriumglutamat, Tierfutter, Fermentationsindustrie und Textil-, Druck- und Färbe-, Entschlichtungs- und usw.

Alpha-Amylase Funtion:

Niedertemperatur-Alpha-Amylase für die Alkoholindustrie:

1. Für die Bierindustrie: Die empfohlene Dosierung beträgt 0,4 bis 0,8 l der Enzymzubereitung pro Tonne der gesamten Rohstoffe, die bei der Verflüssigung zugesetzt werden. Die optimale Dosierung hängt jedoch von der Zusammensetzung der Rohstoffe und den spezifischen Prozessparametern ab und sollte durch Testen verschiedener Dosierungen in der Brauerei ermittelt werden.

2. Für die Alkoholindustrie: Fügen Sie dieses Enzym 0,4-1 l pro Tonne der gesamten Rohstoffe mit einem pH-Wert von 5,0 bis 6,0 hinzu.

3. Für die Fruchtsaftindustrie: Verbessern Sie die Durchlässigkeit von Saft und verhindern Sie Trübungen. Die Dosierung beträgt 0,02-0,1 l / t Saftpulpe.

Gesundheitliche Vorteile des Alpha-Amylase-Enzyms

1. Das Alpha-Amylase-Enzym wird bei der Ethanolproduktion verwendet, um Stärken in Körnern in fermentierbaren Zucker zu zerlegen.

2. Der erste Schritt bei der Herstellung von Maissirup mit hohem Fructosegehalt ist die Behandlung von Maisstärke mit einem Alpha-Amylase-Enzym.Herstellung kürzerer Ketten von Zuckeroligosacchariden.

3. Ein Alpha-Amylase-Enzym wird auch als "Termamyl" bezeichnet und stammt aus Bacillus licheniformis. Es wird auch in einigen Waschmitteln, insbesondere Geschirrspülmitteln und stärkeentfernenden Waschmitteln, verwendet.

Vorteile für die Tierfutterindustrie in folgenden Aspekten

1.Alpha-Amylase enzyme increase utilization of starch in grains

2. Möglichkeit, billigere und minderwertige Futtermittel zu verwenden

3.Erlauben Sie Entwöhnungstieren, sich reibungslos an neue Fütterungsformen anzupassen

4. Höhere Produktivität von Fleisch und Eiern.

Anwendung des Alpha-Amylase-Enzyms

1. Maltose, Mononatriumglutamatamylase

2.Beer Produktion

3. Lebensmittelindustrie Lösen Sie die Frage des Stärkeabbaus in Lebensmittelrohstoffen.

4. Das Alpha-Amylase-Enzym kann zur Entschlichtung der textilen Amylase-Dosierung verwendet werden

5. Andere Branchen