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Frei löslich in Ameisensäure, sehr schwer löslich in Wasser, praktisch unlöslich in Ethanol und in . In verdünnter Salzsäure und in verdünnter Salpetersäure auflösen. Neben einer proteinogenen Aminosäure kommt Tyrosin aufgrund der Phenolfunktionalität eine besondere Rolle zu. Es kommt in Proteinen vor, die Teil von Signalübertragungsprozessen sind. Es fungiert als Empfänger von Phosphatgruppen, die über Proteinkinasen (sog. Rezeptor-Tyrosin-Kinasen) übertragen werden. Die Phosphorylierung der Hydroxylgruppe verändert die Aktivität des Zielproteins. L-Tyrosin ist eine Vorstufe von Neurotransmittern und erhöht die Plasma-Neurotransmitter-Spiegel (insbesondere und ), hat aber, wenn überhaupt, keine Wirkung auf die Stimmung.

Peptidase ist typischerweise als proteolytische Enzyme bekannt. (Unterscheidungspeptidasen und Proteasen sind: Proteasehydrolysiertes Protein ist eine enzymatische Hydrolyse der Proteine ​​aus Polypeptid, Peptid und Aminosäure.) Ist ein Peptidaseenzym, das Peptid hydrolysieren kann

L-Tryptophan ist eine wichtige Vorstufe für die Biosynthese von Auxin in Pflanzen. Aminosäuren Medizin und wichtiger Nährstoff. Es kann an der Erneuerung des Plasmaproteins im Tierkörper teilnehmen und die Rolle von Riboflavin fördern, auch zur Synthese von Niacin und Häm beitragen, kann die Antikörper bei trächtigen Tierföten signifikant erhöhen und kann die Laktation von laktierenden Kühen und Sauen fördern . Wenn Nutztieren und Geflügel Tryptophan fehlt, wird das Wachstum gehemmt, das Gewicht geht verloren, die Fettansammlung wird reduziert und bei Zuchtmännchen tritt Hodenatrophie auf. Es wird in der Medizin als Mittel gegen Skorbut eingesetzt.

L-Selenomethionin ist eine Selenoaminosäure, in der Selen den Schwefel des Methioninmoleküls ersetzt. Es ist ein natürlicher Bestandteil der Nahrung und macht schätzungsweise mindestens die Hälfte des gesamten Nahrungsselens aus. Wie andere Formen von Selensalzen und Organoselenverbindungen wird L-Selenomethionin leicht aus dem Magen-Darm-Trakt absorbiert.

D-Glucuron ist eine natürlich vorkommende Substanz, die ein wichtiger Strukturbestandteil von fast allen Bindegeweben ist. Glucuronolacton kommt auch in vielen Pflanzengummis vor.
Glucuronolacton wird im Körper zu Glucuronsäure hydrolysiert, die zu Glucarsäure oxidiert oder zu einer anderen Hexuronsäure isomerisiert werden kann, sodass kein vernünftiger Toxizitätsmechanismus vorliegt.

Selleriesamenextrakt Apigenin 98% ist eine ausgezeichnete Quelle für Beta-Carotin, Vitamin K, Folsäure, Kalzium, Eisen, Protein, Ballaststoffe sowie Vitamin C und B-Vitamine.
Apigenin ist in vielen Kulturen und Generationen in der natürlichen Alternativmedizin weit verbreitet. Jüngste wissenschaftliche Entwicklungen in der Selleriesamenforschung führen nun zu Antworten, wie Selleriesamen die Gesundheit fördern kann. Studien zu Blutdruck und Cholesterin haben zu positiven Ergebnissen geführt. Darüber hinaus wird Selleriesamenextrakt verwendet, um die Verdauung zu unterstützen, die Gelenkfunktion zu verbessern und Angstzustände zu lindern. Apigenin wird am häufigsten eingenommen, um die Erhaltung gesunder Gelenke zu unterstützen. Selleriesamen können auch entzündungsbedingte Gelenkbeschwerden lindern und werden in der Tat hauptsächlich zur Linderung von Symptomen wie Arthritis, Rheuma und Gicht verwendet. Apigenin hat eine antiseptische Eigenschaft, die es für die Gesundheit der Harnwege nützlich macht und eine harntreibende Eigenschaft, um Flüssigkeitsansammlungen zu lindern Selleriesamen helfen bei der Ausscheidung von Harnsäure.