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Erythorbinsäure ist ein wichtiges Antioxidans in der Lebensmittelindustrie. Es kann die Farbe und den natürlichen Geschmack von Lebensmitteln beibehalten und ihre Lagerung ohne Toxizität oder Nebenwirkungen verlängern. Es kann in der Fleischverarbeitung, Obst, Gemüse, Konfitüren usw. verwendet werden. Es wird auch in Getränken wie Bier, Traubenwein, Erfrischungsgetränken, Früchtetee, Fruchtsäften usw. verwendet.

Ursolsäure, eine Carbonsäure, die in einer Vielzahl von Pflanzen in Form einer freien Säure oder eines Aglykons von Triterpensaponinen vorhanden ist. Es ist eine pentazyklische Triterpenoid-Verbindung, die natürlicherweise in einer Vielzahl von vegetarischen Lebensmitteln, Heilkräutern und Pflanzen vorkommt.

Terpineol hat einen angenehmen Geruch ähnlich dem Flieder und ist ein häufiger Inhaltsstoff in Parfüms, Kosmetika und Aromen. α-Terpineol ist einer der beiden am häufigsten vorkommenden Aromabestandteile von Lapsang Souchong-Tee; Das α-Terpineol stammt aus dem Kiefernrauch, der zum Trocknen des Tees verwendet wird. (+)-α-Terpineol ist ein chemischer Bestandteil der Schädeldecke. Es ist eine farblose, ölige bis feste Flüssigkeit mit blumigem Fliederaroma. Es besitzt einen süßen Limettengeschmack.

Hyaluronsäure (HA) hat kosmetische Qualität, Lebensmittelqualität und pharmazeutische Qualität, Injektionsqualität, Augentropfenqualität.

L-Hydroxyprolin ist eine nicht-essentielle Aminosäure, das heißt, es wird in der Leber aus anderen Aminosäuren hergestellt; es muss nicht direkt über die Nahrung aufgenommen werden.Hydroxyprolin ist für den Aufbau des wichtigsten Strukturproteins des Körpers, Kollagen, notwendig. Defekte in der Karzinomsynthese führen zu leichten Blutergüssen, körperlichen Blutungen, einem Abbau des Bindegewebes der Bänder und Sehnen und einem erhöhten Risiko für Blutgefäßschäden. Erhöhtes Auslaufen von Hydroxyprolin in den Urin ist im Allgemeinen mit einem Abbau des Bindegewebes aufgrund eines Krankheitsprozesses verbunden und kann auch eine Manifestation eines Vitamin-C-Mangels sein.

Calciumgluconat ist die häufigste Quelle für Baby-Calciumergänzungsmittel, die häufig in Säuglingsnahrung, Getreide- und Getreideprodukten, Gesundheitsprodukten, Sport- und Milchgetränken, hohem Calciumkonzentrat usw. verwendet werden. Es könnte auch als Puffer und Festigungsmittel in frittierten Lebensmitteln verwendet werden und Gebäck, um Oxidation und Verfärbungen vorzubeugen und die sensorische Qualität zu verbessern.