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Eisengluconat-Dihydrat, Summenformel C12H22O14Fe·2H2O, relative Molekülmasse von 482,18.In Lebensmitteln kann als Farbstoff verwendet werden, Nährstoffverstärkung, kann aus reduziertem Eisen und Gluconsäure bestehen.Eisengluconat zeichnet sich durch hohe Bioverfügbarkeit, gute Löslichkeit in Wasser, milder und adstringierender Geschmack und stärker stärkend in Milchgetränken, aber es kommt auch leicht zu Veränderungen der Lebensmittelfarbe und des Geschmacks, was die Anwendung in gewissem Maße einschränkt.

Tinosorb s Bemotrizinol CAS: 187393-00-6 TINOSORB S/ BEMOTRIZINOL CAS: 187393-00-6

Poly(L-glutamat) ist ein natürlich vorkommendes, multifunktionales und biologisch abbaubares Biopolymer. Es wird durch Fermentation von Bacillus subtilis unter Verwendung von Glutaminsäure hergestellt. PGA besteht aus Glutaminsäuremonomeren, die zwischen α-Amino- und ³-Carboxylgruppen vernetzt sind, und das Molekulargewicht von PGA liegt normalerweise zwischen 100~1000 kDa. Es ist wasserlöslich, essbar und für den Menschen ungiftig und umweltfreundlich. Es hat breite Anwendungsmöglichkeiten in den Bereichen Medizin, Lebensmittel, Kosmetik und Wasseraufbereitung.

EDTA-4NA ist eine Art Chelatbildner.

Calciumgluconat ist die häufigste Quelle für Baby-Calciumergänzungsmittel, die häufig in Säuglingsnahrung, Getreide- und Getreideprodukten, Gesundheitsprodukten, Sport- und Milchgetränken, hohem Calciumkonzentrat usw. verwendet werden. Es könnte auch als Puffer und Festigungsmittel in frittierten Lebensmitteln verwendet werden und Gebäck, um Oxidation und Verfärbungen vorzubeugen und die sensorische Qualität zu verbessern.