L-Glutaminsäure ist eine nicht-essentielle Aminosäure, die natürlicherweise in der L-Form vorkommt. Glutaminsäure ist der häufigste exzitatorische Neurotransmitter im ZENTRALNERVENSYSTEM.
L-Glutaminsäure ist eine Aminosäure, die häufig als Nahrungsergänzungsmittel in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie verwendet wird. Als Nahrungsergänzungsmittel kann L-Glutaminsäure in einer Vielzahl von Industrien verwendet werden, darunter: Lebensmittelproduktion, Getränke, Kosmetik, Landwirtschaft/Futtermittel und verschiedene andere Industrien.
L-Glutaminsäure
L-Glutaminsäure/L-Glutamat CAS: 56-86-0
L-Glutaminsäure Einführung:
Glutaminsäure ist eine saure Aminosäure. Glutamat spielt eine wichtige Rolle bei den Stoffwechselprozessen von Proteinen in vivo, der Beteiligung von Tieren, Pflanzen und vielen wichtigen chemischen Reaktionen. Glutaminsäure ist eine ±-Aminosäure Es wird normalerweise als Glu abgekürzt Glutaminsäure wird von fast allen Lebewesen im verwendet
Biosynthese von Proteinen
Glutamat ist eine Schlüsselverbindung im Zellstoffwechsel. Beim Menschen werden Nahrungsproteine durch Verdauung in Aminosäuren zerlegt, die als Stoffwechselbrennstoff für andere funktionelle Aufgaben im Körper dienen. Glutamat spielt auch eine wichtige Rolle bei der Entsorgung von überschüssigem oder überschüssigem Stickstoff durch den Körper. Glutamat ist auch ein Neurotransmitter, der es zu einem der am häufigsten vorkommenden Moleküle im Gehirn macht.
L-Glutaminsäure Spezifikation:
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ARTIKEL |
SPEZIFIKATION |
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Das Auftreten |
Weiße Kristalle oder kristallines Pulver |
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Spezifische Drehung[α]D20 |
+31,5°~+32,5° |
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Lösungszustand |
â 98,0 % |
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Trocknungsverlust |
â¤0.10% |
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Glührückstand |
â¤0.10% |
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Chlorid (Cl) |
â¤0,020% |
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Ammonium(NH4) |
≤0,02% |
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Sulfat (SO4) |
â¤0,020% |
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Eisen (Fe) |
â¤10ppm |
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Schwermetalle (Pb) |
â¤10ppm |
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Arsen (As2O3) |
⤠1ppm |
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Andere Aminosäuren |
Entspricht den Anforderungen |
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Chromatographische Reinheit |
Es werden nicht mehr als 0,5 % einer einzelnen Verunreinigung gefunden; Es werden nicht mehr als 2,0 % der Gesamtverunreinigungen gefunden |
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Assay |
99,0%~100,5% |
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pH |
3.0-3.5 |
L-Glutaminsäure Funktion:
1. L-Glutaminsäure wird hauptsächlich bei der Herstellung von Mononatriumglutamat, Gewürzen sowie zur Verwendung von Salz, Nahrungsergänzungsmitteln und biochemischen Reagenzien verwendet. L - Glutaminsäure selbst kann als Medikament verwendet werden, um am Protein- und Zuckerstoffwechsel des Gehirns teilzunehmen, den Oxidationsprozess zu fördern, die Güter im Körper mit Ammoniak zu ungiftigem L-Glutamin zu verbinden, verringertes Blutammoniak, lindert die Symptome von Leberkoma. Es wird hauptsächlich zur Behandlung von Leberkoma und schwerer Leberfunktionsstörung eingesetzt.
2. Es wird normalerweise nicht allein verwendet, sondern wird in Verbindung mit Phenol- und Chinon-Antioxygeneren verwendet, um eine gute synergistische Wirkung zu erzielen.
3. Glutamat wird als chemisch beschichteter Komplexbildner verwendet.
4. Wird für Pharmazeutika, Lebensmittelzusatzstoffe und Nahrungsstärkungsmittel verwendet.
5. Für biochemische Studien werden Medikamente gegen Leberkoma, Epilepsie, Ketonurie und Ketose verwendet.
6. Ersatzsalz, Nahrungsergänzungsmittel und Umami (hauptsächlich verwendet für Fleisch, Suppe und Geflügel). Es kann auch als Vorbeugungsmittel gegen die Kristallisation von Magnesiumphosphat in Fischkonserven wie Garnelen und Krabben verwendet werden.
7. Natriumglutamat, das als Gewürz verwendet wird, enthält MSG und Mononatriumglutamat.
L-Glutaminsäure Anwendung:
1.L-Glutamin ist die am häufigsten vorkommende Aminosäure im Blutkreislauf.
2.L-Glutamin ist an mehr Stoffwechselprozessen beteiligt als jede andere Aminosäure.
3.L-Glutamin wird in Glukose umgewandelt, wenn der Körper mehr Glukose als Energiequelle benötigt.
4.L-Glutamin spielt auch eine Rolle bei der Aufrechterhaltung des richtigen Blutzuckerspiegels und des richtigen pH-Bereichs.
5.L-Glutamin dient als Brennstoffquelle für Zellen, die den Darm auskleiden. Ohne sie verkümmern diese Zellen.
