Kaliumsorbat ist das Kaliumsalz der Sorbinsäure und wird als Lebensmittelkonservierungsmittel verwendet. Kaliumsorbat ist in einer Vielzahl von Anwendungen wirksam, einschließlich Lebensmitteln, Wein und Körperpflegeprodukten.
Kaliumsorbat
Kaliumsorbat CAS: 24634-61-5
Kaliumsorbat Chemische Eigenschaften
MF: C6H7KO2
MW: 150,22
Schmelzpunkt: 270 ° C.
Dichte: 1.361 g / cm³
PH: 7,8 (H 2 O, 20,1 ƒ)
Kaliumsorbat Specification:
Aussehen: Weißes Granulat oder Pulver
Assay: 99,0-101,0%
Alkalität (als K2CO3): 1,0%
Säure (als Sorbinsäure): 1,0%
Aldehyd (als Formaldehyd): 0,1%
Blei (Pb): 2 mg / kg
Quecksilber (Hg) - 1 mg / kg
Arsen (As) - 3 mg / kg
Trocknungsverlust 1,0%
Kaliumsorbat Application:
Kaliumsorbat kann als Konservierungsmittel und Mittel gegen Mehltau in der Lebensmittelindustrie verwendet werden.
