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Dimethylsulfoxid (DMSO) ist eine Organoschwefelverbindung mit der Formel (CH3)2SO. Diese farblose Flüssigkeit ist ein wichtiges polares aprotisches Lösungsmittel, das sowohl polare als auch unpolare Verbindungen löst und mit einer Vielzahl organischer Lösungsmittel sowie Wasser mischbar ist. Es hat einen relativ hohen Schmelzpunkt. DMSO hat die ungewöhnliche Eigenschaft, dass viele Menschen nach Hautkontakt einen Knoblauchgeschmack im Mund wahrnehmen.

Aspartam-Süßstoff ist ein weißes kristallines Pulver, geruchlos, in Wasser schwer löslich und in Bezug auf die Süße 200 Mal höher als Zucker. Es verursacht keine Bitterkeit nach dem Geschmack.

Natriumalginat wird verwendet, um Stärke, Gelatine als Stabilisator von Eiscreme zu ersetzen, die Bildung von Eiskristallen zu kontrollieren und den Geschmack von Eiscreme zu verbessern. Es kann auch Mischgetränke wie Zuckereis, Sorbet, gefrorene Milch usw. stabilisieren.

Î ± -Galactosidase ist ein Enzympräparat, das für Lebens- und Futtermittel verwendet werden kann.

Anthrachinon ist ein Zwischenprodukt von Farbstoffen.

L-Arginin-Hydrochlorid ist eine der 20 Aminosäuren, die Protein aufbauen. L-Arginin ist eine der nicht-essentiellen Aminosäuren, was bedeutet, dass es im Körper synthetisiert werden kann. L-Arginin HCL ist eine Vorstufe von Stickstoffmonoxid und anderen Metaboliten. Es ist ein wichtiger Bestandteil von Kollagen, Enzymen und Hormonen, Haut und Bindegewebe. L-Arginin spielt eine wichtige Rolle bei der Synthese verschiedener Proteinmoleküle; Kreatin und Insulin werden am leichtesten erkannt. Es kann antioxidative Eigenschaften haben und die Ansammlung von Verbindungen wie Ammoniak und Plasmalaktat, Nebenprodukten körperlicher Betätigung, reduzieren. Es hemmt auch die Thrombozytenaggregation und ist auch dafür bekannt, den Blutdruck zu senken.