Pyridoxinhydrochlorid bezeichnet eine Gruppe chemisch sehr ähnlicher Verbindungen, die in biologischen Systemen ineinander umgewandelt werden können. Vitamin B6 ist Teil der Vitamin-B-Komplex-Gruppe und seine aktive Form, Pyridoxal 5'-Phosphat (PLP) dient als Cofaktor bei vielen Enzymreaktionen im Aminosäure-, Glukose- und Fettstoffwechsel.Vitamin B6 ist ein wasserlösliches Vitamin und ist Teil der Vitamin-B-Komplex-Gruppe. Es sind mehrere Formen des Vitamins bekannt, aber Pyridoxalphosphat (PLP) ist die aktive Form und ein Cofaktor bei vielen Reaktionen des Aminosäurestoffwechsels, einschließlich Transaminierung, Desaminierung und Decarboxylierung. PLP ist auch für die enzymatische Reaktion erforderlich, die die Freisetzung von Glucose aus Glykogen steuert.
