Detaillierte Einführung in die Enzymvorbereitung

Enzympräparatssind weit verbreitet und werden hauptsächlich als pharmazeutische Zwischenprodukte, Zusatzstoffe für die Lebensmittelverarbeitung und Wachstumsförderer für die Vieh- und Geflügelzucht verwendet. Darüber hinaus wird es auch in der Textil-, Leichtindustrie, Leder-, Papier-, Ölförderungs-, Bau-, Umweltschutz-, Militär- und anderen Industrien eingesetzt. Die Anwendungsarten vonEnzympräparateDazu gehören Amylase, Protease, Carbohydrase, Katalase und Cellulase. Amylase wird hauptsächlich zur Teigverbesserung bei der Brotherstellung, Vorbehandlung von Getreiderohstoffen in Kindernahrung, Verzuckerung und Zersetzung von Stärke bei der Bierherstellung, Stärkezersetzung und Verbesserung der Filtrationsgeschwindigkeit bei der Fruchtsaftverarbeitung sowie für Gemüse, Sirupe, Yi verwendet Zucker, Glukose, Dextrinpulver und andere Lebensmittelverarbeitung und -herstellung. Protease wird hauptsächlich bei der Herstellung von hydrolysiertem Protein, beim Weichmachen von Fleisch, bei der Kältebeständigkeit von Bier, bei Backwaren, bei der Käseherstellung usw. verwendet. In den letzten Jahren ist der Bereich der Entwicklung und Anwendung von Enzympräparaten immer weiter gewachsen.

In den frühen 1960er Jahren begann die Entwicklung der WeltEnzympräparatDie Produktion verlief relativ langsam. In den 1970er Jahren waren Forschung und Entwicklung äußerst rasant, insbesondere die großen theoretischen Forschungen zu seiner Extraktionsmethode, seinem Wirkungsmechanismus sowie seinem Wachstum und Stoffwechsel machten neue Fortschritte. Bisher wurden mehr als 3000 Arten von Enzymen beschrieben und entdeckt, aber nur mehr als 60 von ihnen wurden in großem Maßstab industriell hergestellt. Berichten zufolge wächst der weltweite Markt für Enzympräparate Jahr für Jahr durchschnittlich um 11 %. Die Entwicklungsperspektiven der Enzympräparatindustrie sind recht breit gefächert. Nach mehr als 50 Jahren rasanter Entwicklung ist ChinaEnzympräparatDie Industrie ist in die Riege der wichtigsten Länder der Welt bei der Herstellung von Enzympräparaten aufgestiegen. Derzeit werden etwa 30 Arten von Enzympräparaten im großen Maßstab hergestellt.