Inulin

Inulin

Inulin CAS: 9005-80-5

Chemische Eigenschaften von Inulin

MF: C18H32O16

MW: 504.43708

EINECS:232-684-3

Schmelzpunkt: 176-181 ° C

Alpha:D20 -40°(c = 2) für das Anhydr

Dichte:1,35 g/cm3

Löslichkeit:Löslich in heißem Wasser und Lösungen von verdünnten Säuren und Laugen; schwach löslich in kaltem Wasser und organischen Lösungsmitteln.

Wasserlöslichkeit: Wasserlöslich.

Stabilität: Stabil. Unverträglich mit starken Oxidationsmitteln.

Inulin CAS: 9005-80-5 Specification:

Inulin CAS: 9005-80-5 Product Description:

Inulin is a reserve polysaccharide in plants, mainly derived from plants. More than 36,000 species have been found, including 11 families such as Wieteraceae, Platycodonaceae, and Gentianaceae in dicotyledons, and Liliaceae and Gramineae in monocotyledons Wood family. For example, tubers of Jerusalem artichoke, chicory, tubers of pelargonium (Dali daisy), and roots of thistle are rich in inulin, of which the content of inulin is the highest.

Inulin CAS: 9005-80-5 Functions

1.Kontrolle der Blutfette

Die Einnahme von Inulin kann das Serum-Gesamtcholesterin (TC) und das Low-Density-Lipoprotein-Cholesterin (LDL-C) effektiv senken, das High-Density-Lipoprotein/Low-Density-Lipoprotein-Verhältnis erhöhen und die Blutfettwerte verbessern. Hidakaet al. Berichtet, dass ältere Patienten im Alter von 50-90 Jahren, die täglich 8 g kurzkettige Ballaststoffe zu sich nahmen, ihre Triglycerid- und Gesamtcholesterinspiegel im Blut zwei Wochen später reduzierten. Yamashitaet al. Die Fütterung von 18 g Diabetikern mit 8 g Inulin über zwei Wochen reduzierte das Gesamtcholesterin um 7,9 %, veränderte jedoch das HDL-Cholesterin nicht. In der Kontrollgruppe änderten sich die obigen Parameter nicht. Brighentiet al. Beobachtete, dass 12 gesunde junge Männer, die 4 Wochen lang 9 g Inulin zu ihrem täglichen Müslifrühstück hinzufügten, das Gesamtcholesterin um 8,2% und die Triglyceride um 26,5% reduzierten. Viele Ballaststoffe reduzieren den Fettgehalt, indem sie Darmfette aufnehmen und Fett-Faser-Komplexe bilden, die aus dem Stuhl herausschwimmen. Darüber hinaus wird Inulin vor dem Ende des Darms zu kurzkettigen Fettsäuren und Laktat fermentiert, das den Leberstoffwechsel reguliert. Kurzkettige Fettsäuren (Acetat und Propionat) können als Brennstoff im Blut verwendet werden und Propionat hemmt die Cholesterinsynthese.

2.Senken Sie den Blutzucker

Inulin ist ein Kohlenhydrat, das keine erhöhte Glukose im Urin verursacht. Es wird im oberen Teil des Darms nicht zu Monosacchariden hydrolysiert und erhöht daher weder den Blutzuckerspiegel noch den Insulinspiegel. Studien zeigen nun, dass die Abnahme des Nüchternblutzuckers auf kurzkettige Fettsäuren zurückzuführen ist, die durch die Oligofructose-Fermentation im Dickdarm produziert werden.

3.Fördern Sie die Aufnahme von Mineralien

Inulin kann die Aufnahme von Mineralien wie Ca2+, Mg2+, Zn2+, Cu2+, Fe2+ stark erhöhen. Es wird berichtet, dass Jugendliche 8 g / d (lang- und kurzkettiges Fruktan vom Inulin-Typ) 8 Wochen lang konsumieren und 1 Jahr Es wurde festgestellt, dass sowohl die Ca-Absorption signifikant erhöht als auch der Knochenmineralgehalt und die Knochendichte des Körpers ebenfalls signifikant zugenommen haben. Der Hauptmechanismus, durch den Inulin die Absorption von Mineralelementen fördert, ist: 1) das kurzkettige Fett, das von Inulin-Fermentation im Dickdarm verursacht die Krypten werden flacher, die Kryptenzellen nehmen zu, was die Aufnahmefläche vergrößert und die Blinddarmvenen entwickeln sich weiter 2) Die durch die Fermentation produzierte Säure senkt den pH-Wert des Dickdarms, was die Löslichkeit verbessert und Bioverfügbarkeit vieler Mineralstoffe, insbesondere kurzkettiger Fettsäuren Kann das Wachstum von Dickdarmschleimhautzellen anregen und die Aufnahmefähigkeit der Darmschleimhaut verbessern; 3) Inulin kann die Ausschüttung von Phytase bei einigen . fördern Mikroorganismen, die mit Phytinsäure chelatisierte Metallionen freisetzen und deren Aufnahme fördern können. 4) Bestimmte durch Fermentation hergestellte organische Säuren können mit Metallionen chelatisieren und die Absorption von Metallionen fördern.

Inulin CAS: 9005-80-5 Application:

1.Inulin kann in der Lebensmittelindustrie eingesetzt werden, Chicorée-Extrakt Inulin wird normalerweise als Lebensmittelzusatz verwendet.

2.Inulin kann im Kosmetikbereich eingesetzt werden, Chicorée-Extrakt Inulin wird als Immunmodulator eingesetzt.

3.Inulin kann in den Bereichen Gesundheitsprodukte und Pharmazie angewendet werden, Chicorée-Extrakt Inulin wird als immunmodulatorische Mittel und immunstimulierendes Hormon verwendet.