Natriumerythorbat ist weißes kristallines Pulver, leicht salzig. Im trockenen Zustand ist es recht stabil an der Luft. In Lösung zersetzt es sich jedoch in Gegenwart von Luft, Spurenmetallen, Hitze und Licht. Schmelzpunkt über 200 ℃ (Zersetzung). Leicht löslich in Wasser (17g/100m1). In Ethanol fast unlöslich. Der pH-Wert der 2%igen wässrigen Lösung beträgt 5,5 bis 8,0. Verwendung als Lebensmittel-Antioxidantien, Korrosionsschutz-Farbzusätze, kosmetische Antioxidantien. Natriumerythorbat kann in Kosmetika Sauerstoff verbrauchen, hochvalente Metallionen reduzieren, das Redoxpotential in den Reduktionsbereich verlagern und die Bildung unerwünschter Oxidationsprodukte reduzieren. Natriumerythorbat kann auch als korrosionsschützender Farbzusatz verwendet werden.
Natriumbenzoat ist meistens ein weißes Granulat, geruchlos oder leicht nach Benzoin riechend, leicht süßlich, adstringierend; leicht löslich in Wasser (normale Temperatur) ca. 53,0 g / 100 ml, PH ca. 8; Natriumbenzoat ist auch ein saures Konservierungsmittel in Alkali. Es gibt keine Sterilisation und Bakteriostase in sexuellen Medien; Sein bester antiseptischer pH-Wert liegt bei 2,5-4,0.
Polyglutaminsäure ist auch als Nattogummi und Polyglutaminsäure bekannt. Es ist ein wasserlösliches, biologisch abbaubares, ungiftiges Biopolymer, das durch mikrobielle Fermentation hergestellt wird. Seine feuchtigkeitsspendende und wasserabschließende Wirkung ist 500-mal so hoch wie die von Hyaluronsäure. Wird hauptsächlich zur Befeuchtung, Aufhellung, antibakteriellen und Verbesserung der Hautgesundheit verwendet.
Lycopin ist ein natürliches Pigment, das in Pflanzen enthalten ist. Hauptsächlich in den reifen Früchten von Solanaceae-Pflanzen. Es ist eines der stärksten Antioxidantien, die derzeit in Naturpflanzen vorkommen
Neosperidin Dihydrochalcone (NHDC) ist ein neuer Süßstoff, der aus natürlichen Zitruspflanzen extrahiert und hydriert wird. Es hat die Eigenschaften von hoher Süße, gutem Geschmack, anhaltendem Nachgeschmack, kalorienarm, ungiftig und guter Stabilität. Es ist das attraktivste neue Süßungsmittel und Bitterkeitsschutzmittel, das in der Lebensmittel- und Futtermittelindustrie weit verbreitet ist.
Calciumacetat in der Lebensmittelindustrie hat als Stabilisator, Puffer und vermehrte Verwendung von Duftstoffen, die selbst Calcium enthalten, das auch für medizinische Zwecke verwendet werden kann, chemische Reagenzien verwendet.
