Natriumascorbat ist Natriumslatte der Ascorbinsäure, die allgemein als Vitamin C bezeichnet wird. Es ist ein leicht gelbes bis weißes Pulver, geruchlos und in Wasser löslich. Die Summenformel von Natrium-Vitamin C ist C6H7NaO6 und seine CAS-Nummer ist 134-03-2. In 1.000 Gramm Natriumascorbat enthält es 889g Ascorbinsäure und 111g Natrium.
Natriumascorbat
Natriumascorbat CAS:134-03-2
Chemische Eigenschaften von Natriumascorbat
MF:C6H7NaO6
MW:198,11
EINECS:205-126-1
Schmelzpunkt: 220 ° C (Zers.) (lit.)
Alpha:104º (c=1, h2o 25ºc)
Siedepunkt: 235°c
Dichte: 1.66
Brechungsindex: 105,5° (c = 10, h2o)
Löslichkeith2o: 50 mg/ml
Geruch: geruchlos
Ph:Ph (20g/l, 25℃): 6.5～8.0
Optische Aktivität:[α]20/D +105±2°, c = 5% in H2O
Wasserlöslichkeit:620 g/l (20ºC)
Merck:14.830
Stabilität: Stabil. Unverträglich mit starken Oxidationsmitteln.
Natriumascorbat CAS:134-03-2 Specification:
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ARTIKEL |
STANDARD |
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Das Auftreten |
Weißes bis leicht gelbes kristallines Pulver |
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Identifikation |
Positiv |
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Assay (als C 6H 7NaO 6) |
99,0 -101,0% |
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Spezifische optische Drehung |
+103° -+106° |
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Klarheit der Lösung |
Klar |
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pH (10%, W/V) |
7,0 - 8,0 |
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Trocknungsverlust |
â¤0.25% |
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Sulfat (mg/kg) |
⤠150 |
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Summe Schwermetalle |
≤0,001% |
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Das Blei |
≤0,0002 % |
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Arsen |
â¤0,0003 % |
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Quecksilber |
≤0,0001 % |
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Zink |
≤0,0025% |
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Kupfer |
‰0,0005 % |
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Restlösemittel (als Menthanol) |
â¤0,3% |
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Gesamtkeimzahl (KBE/g) |
â¤1000 |
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Hefen & Schimmelpilze (cuf/g) |
â¤100 |
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E. coli/ g |
Negativ |
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Salmonellen/ 25g |
Negativ |
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Staphylococcus aureus/ 25g |
Negativ |
Ascorbinsäure-Natrium-L-Ascorbat Beschreibung:
USP32/FCCVI/BP2009/E301
Das AuftretenWhite to slightly yellow crystalline powder
Paket: 25 KG/CTN
Haltbarkeit: 2 Jahre
Natriumascorbat is a vital product of our food additives and food ingredients. Natriumascorbat can prevent the formation of carcinogenic substance -nitrosamine and eradicate food and beverage's negative phenomena of discoloration, bad odours, turbidity and so on. As a leading food additives and food ingredients supplier in China, we can provide you with high quality Natriumascorbat.
Natriumascorbat CAS:134-03-2 Function:
1.Halten Sie Lebensmittel, Obst und Getränke frisch und vermeiden Sie unangenehme Gerüche.
2.Verhindern Sie die Bildung von salpetrigem Amin aus salpetriger Säure in Fleischprodukten.
3.Verbessern Sie die Teigqualität und lassen Sie gebackene Lebensmittel maximal ausdehnen.
4. Kompensieren Sie die Vitamin C-Verluste von Getränken, Obst und Gemüse während der Verarbeitungsprozesse.
5. Wird als Nahrungselement in Zusatzstoffen verwendet.
Natriumascorbat CAS:134-03-2 Application:
Natriumascorbat CAS:134-03-2 can be used for various food of vitamin C fortifier and in the cool and refreshing beverage and dairy products. It is widely used in ham and sausage, and keep fresh when adding to the cosmetic, it can resist wrinkle, senescence, and make the skin fair. The product has the double functions in supplying Vitamin C and strengthening the ability of absorbing Calcium.
