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Glycyrrhizinsäure

Glycyrrhizinsäure ist ein Geschmacks- und Schaummittel, das aus der Abtrennung von Flavonoiden im gesamten Süßholzextrakt aus der Süßholzwurzel Glycyrrhiza glabra gewonnen wird. Es ist 50-100 mal so süß wie Zucker, ist wasserlöslich und hat einen Lakritzgeschmack. Es hat eine gute Hitzestabilität, aber längeres Erhitzen kann zu einer gewissen Verschlechterung führen. Es ist innerhalb von pH 4–9 stabil; unter ph 4 kann es zu niederschlägen kommen.

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Produktbeschreibung

Glycyrrhizinsäure

Licorice Extract Glycyrrhizinsäure CAS:1405-86-3

Chemische Eigenschaften von Glycyrrhizinsäure
MF: C42H62O16
MW:822.93
EINECS:215-785-7
Schmelzpunkt: 220 ° C (grobe Schätzung)
alpha:D17 +46,2° (c = 1,5 in alc)
Siedepunkt: 681,01 ° C (grobe Schätzung)
Dichte:1,1442 (grobe Schätzung)
Brechungsindex: 61 ° (c = 1,5, etoh)
Pka: 2,76 ± 0,70 (vorhergesagt)
Merck:14,4505

Licorice Extract Glycyrrhizinsäure CAS:1405-86-3 Introduction:
Licorice Extract Powder active ingredient is Glycyrrhizinsäure. Glycyrrhizic acid is a powerful sweetener, 3050 times as potent as sucrose (table sugar). Chemically, glycyrrhizic acid is a triterpenoid saponin glycoside being either the Ca2+ or K+ salt of glycyrrhizic (or glycyrrhizinic) acid. Upon hydrolysis, the glycoside loses its sweet taste and is converted to the aglycone
Glycyrrhetinsäure plus zwei Moleküle Glucuronsäure. Die Glycyrrhizinsäure-Form ist nicht besonders wasserlöslich, aber ihr Ammoniumsalz ist bei einem pH-Wert von mehr als 4,5 in Wasser löslich. Obwohl süß, unterscheidet sich der Geschmack von Glycyrrhizinsäure von dem von Zucker. Die Süße von Glycyrrhizinsäure setzt langsamer ein als Zucker und bleibt einige Zeit im Mund. Darüber hinaus ist es aufgrund seines charakteristischen Lakritzgeschmacks als direkter Geschmacksersatz für Zucker ungeeignet. Im Gegensatz zum künstlichen Süßstoff Wiepartam behält Glycyrrhizinsäure ihre Süße beim Erhitzen. Süßholzextrakt Pulver Glycyrrhizinsäure kann für topische Anwendungen verwendet werden. Es kann auch in Hautpflegeformulierungen verwendet werden, um trockene und müde Haut zu beruhigen und zu entspannen.

Licorice Extract Glycyrrhizinsäure CAS:1405-86-3 Specification:

Artikel	Standard
Das Auftreten	Braungelb bis braunrot, transparente Flüssigkeit
Geruch	Leichter charakteristischer Geruch
Löslichkeit(5%)	Löslich in Propylenglykol, Butylenglykol
Glabridin-Reinheit (HPLC)	â0.40%
Hg	<1mg/kg
Wie	<2mg/kg
Pb	<5mg/kg
Gesamtbakterien	<100KBE/ml
Hefen und Schimmelpilze	<10KBE/ml
Empfohlene Nutzungsstufen	2,0~10,0%
Methode verwenden	Direkt in die Ölphase geben, rühren, bis es sich gleichmäßig verteilt, kann den Emulgierungsprozess einbeziehen.
Lagerung	Bei Raumtemperatur lagern, verschlossen und lichtgeschützt aufbewahren
Haltbarkeit	2 Jahre

Licorice Extract Glycyrrhizinsäure CAS:1405-86-3 Function
1.Süßholzwurzel könnte helfen, die Transformations- und Transportfunktionen der Milz und des Magens zu verbessern;
2. Da die Milz die Muskeln dominiert und die Leber die Sehnen kontrolliert, hat die Süßholzwurzel ausgezeichnete Eigenschaften, um Schmerzen und Krämpfe der glatten oder Skelettmuskulatur zu lindern;
3.Süßholzwurzel befeuchtet auch die Lunge und stoppt Husten. Es behandelt Störungen wie Kurzatmigkeit, Müdigkeit, fahles Aussehen des Gesichts, verminderte Nahrungsaufnahme, weicher Stuhl und Durchfall;
4. Seine neutrale Eigenschaft behandelt Husten und Keuchen verschiedener Ätiologien, die entweder auf Kälte oder Hitze zurückzuführen sind, und Mangelerscheinungen mit oder ohne Schleim;
Wurzel 5.Süßholz kann auch verwendet werden, um Hitze und Giftstoffe zu klären; es ist nützlich, Vergiftungen durch Lebensmittel, Kräuter, Herbizide, Pestizide, Medikamente und Schwermetalle zu behandeln;
6. Es wurde auch berichtet, dass Süßholzwurzel die Heilung von Krebsgeschwüren beschleunigt.

Licorice Extract Glycyrrhizinsäure CAS:1405-86-3 Application:
1.Licorice Extract Glycyrrhizinsäure is often used as a flavoring agent in pickles, noodle sauce, and soy sauce, which can suppress salt taste and its bitter taste.
2.Licorice Extract Glycyrrhizinsäure's use of sweeteners in juice drinks or other non-carbonated beverage products will make the taste cool and delicious.
3.Licorice Extract Glycyrrhizinsäure's use in preserved fruits and preserves can effectively highlight the flavor of the product, make its sweetness and sweetness lasting, and make it more delicious.
4.Licorice Extract Glycyrrhizinsäure can be Applied in the cosmetic field as a high-grade protect skin factor.

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