Quercetin hat eine antioxidative Funktion (Nahrungsmittelanwendung wie Getränke), eine antitumöse Wirkung, schützt das Herz-Kreislauf-System. Quercetin ist auch schleimlösend.
Quercetin
Quercetin CAS: 117-39-5
Quercetin-Spezifikation
Assay: HPLC: 95% / UV: 98%, HPLC: 97%
Schwermetall: <10 ppm
Aussehen: Gelbes feines Pulver
Geruch: Charakteristisch
Partikelgröße: 100% Pass 80 Mesh
Trocknungsverlust: 9-12%
Sulfatasche: <0,5%
Gesamtzahl der Bakterien: <1000 KBE / g
Pilze: <100 KBE / g
Salmonellen: Negativ
Coli: Negativ
Lagerung: An einem kühlen und trockenen Ort lagern. Nicht einfrieren. Vor starkem Licht und Hitze schützen.
Chemische Eigenschaften von Quercetin
MF: C 15 H 10 O 7, MW: 302,24
Schmelzpunkt: 314-317 ° C.
Siedepunkt: 363,28 ° C (grobe Schätzung)
Dichte: 1,3616 (grobe Schätzung)
Brechungsindex: 1,4790 (Schätzung)
Wasserlöslichkeit: <0,1 g / 100 ml bei 21 ° C.
