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Anthocyane sind wasserlösliche vakuoläre Pigmente, die je nach pH-Wert rot, lila, blau oder schwarz erscheinen können.
Zu den Anthocyan-reichen Nahrungspflanzen gehören der Blaubeerextrakt, Himbeere, schwarzer Reis und schwarze Sojabohne, unter vielen anderen, die rot, blau, lila oder schwarz sind. Einige der Farben des Herbstlaubs stammen von Anthocyanen.

Retinylpalmitat (Vitamin A-Palmitat) -Pulver ist eine Gruppe ungesättigter organischer Nährstoffverbindungen, zu denen Retinol, Netzhaut, Retinsäure und mehrere Provitamin-A-Carotinoide gehören, von denen Beta-Carotin das wichtigste ist.

L-Glutaminsäure ist eine nicht-essentielle Aminosäure, die natürlicherweise in der L-Form vorkommt. Glutaminsäure ist der häufigste exzitatorische Neurotransmitter im ZENTRALNERVENSYSTEM.
L-Glutaminsäure ist eine Aminosäure, die häufig als Nahrungsergänzungsmittel in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie verwendet wird. Als Nahrungsergänzungsmittel kann L-Glutaminsäure in einer Vielzahl von Industrien verwendet werden, darunter: Lebensmittelproduktion, Getränke, Kosmetik, Landwirtschaft/Futtermittel und verschiedene andere Industrien.

Thiamin Hydrochlorid, Thiamin oder Vitamin B1 ist ein wasserlösliches Vitamin des B-Komplexes, Thiamin wird bei der Biosynthese des Neurotransmitters Acetylcholin und Gamma-Aminobuttersäure (GABA) verwendet. In Hefe wird TPP auch im ersten Schritt der alkoholischen Gärung benötigt.

Diosmin wird auch Alvenor genannt. Es ist eine Art Medikament zur Behandlung von Hämorrhoiden-Symptomen im Zusammenhang mit akuten Episoden, kann auch zur Behandlung von Symptomen im Zusammenhang mit venöser Lymphinsuffizienz (Beinschwere, Schmerzen, morgendliche Säureschwellung) verwendet werden wird als "Bioflavonoid" eingestuft. Es kommt vor allem in Zitrusfrüchten vor. Menschen verwenden es als Medizin. Hesperidin allein oder in Kombination mit anderen Zitrus-Bioflavonoiden (z. B. Diosmin) wird am häufigsten bei Blutgefäßerkrankungen wie Hämorrhoiden, Krampfadern und schlechter Durchblutung (venöser Stauung) verwendet. Es wird auch zur Behandlung von Lymphödemen verwendet, einer Erkrankung mit Flüssigkeitsretention, die eine Komplikation einer Brustkrebsoperation sein kann.

Beta-Glucan ist das aus Glucose zusammengesetzte Polysaccharid. Sie werden hauptsächlich über β-1,3 kombiniert, was die Verbindungsform der Glucosekette darstellt. Es kann die Makrophagen- und Neutrophilen-Leukozyten usw. aktivieren, so dass eine Erhöhung des Gehalts an Leukozyten, Cytokinin und speziellen Antikörpern das Immunsystem des menschlichen Körpers anregt. Und der Körper kann bessere Vorbereitungen treffen, um der durch Mikroben verursachten Krankheit zu widerstehen.