Erythorbinsäure ist ein wichtiges Antioxidans in der Lebensmittelindustrie. Es kann die Farbe und den natürlichen Geschmack von Lebensmitteln beibehalten und ihre Lagerung ohne Toxizität oder Nebenwirkungen verlängern. Es kann in der Fleischverarbeitung, Obst, Gemüse, Konfitüren usw. verwendet werden. Es wird auch in Getränken wie Bier, Traubenwein, Erfrischungsgetränken, Früchtetee, Fruchtsäften usw. verwendet.
Erythorbinsäure
Erythorbinsäure CAS: 89-65-6
Synonyme: D-Isoascorbinsäure; Araboascorbinsäure, D-; Isoascorbinsäure;
Chemische Eigenschaften von Erythorbinsäure
MF: C6H8O6
MW:176,12
Schmelzpunkt:169-172°C (Zers.)(lit.)
Alpha:-17,25º (c=10, H2O 25ºC)
Siedepunkt:227.71°C (grobe Schätzung)
Dichte:1,3744 (grobe Schätzung)
Brechungsindex: -17,5° (C=10, H2O)
LöslichkeitH2O: 0,1 g/mL, klar, farblos bis ganz schwach gelb
Erythorbinsäure Spezifikation:
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Artikel |
Standard |
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Beschreibung |
Weiße oder leicht gelbe Kristalle oder Pulver |
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Identität |
Positiv |
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Assay |
99,0 ~ 100,5 % |
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Trocknungsverlust |
0,4max % |
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Spezifische Drehung |
-16,5°~ -18° |
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Glührückstand |
0,3max % |
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Schwermetalle (als Pb) (mg/kg) |
10max |
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Blei (mg/kg) |
2max |
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Arsen (mg/kg) |
3max |
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Quecksilber (mg/kg) |
1max |
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Oxalat |
Besteht Test |
Grundlegende Informationen zu Erythorbinsäure:
Erythorbinsäure ist ein wichtiges Antioxidans in der Lebensmittelindustrie. Es kann die Farbe und den natürlichen Geschmack von Lebensmitteln erhalten und verlängern
ihre Lagerung ohne Toxizität oder Nebenwirkungen. Es kann in der Fleischverarbeitung, Obst, Gemüse, Konfitüren usw. verwendet werden
auch in Getränken wie Bier, Traubenweinen, Erfrischungsgetränken, Früchtetee, Fruchtsäften usw.
Anwendung von Erythorbinsäure
1. Als Antioxidans; Konservierungsmittel; Haarfärbehilfe.
2. Wird als Lebensmittel-Antioxidans verwendet, mit Konservierung und Qualitätserhaltung
Verpackung und Versand von Erythorbinsäure
1kg/Beutel; 25kg/Faser Drm
Erythorbinsäure-Speicherung
In verschlossenen Behältern an einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren. Die Haltbarkeit beträgt 24 Monate.
