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Peptidase ist typischerweise als proteolytische Enzyme bekannt. (Unterscheidungspeptidasen und Proteasen sind: Proteasehydrolysiertes Protein ist eine enzymatische Hydrolyse der Proteine ​​aus Polypeptid, Peptid und Aminosäure.) Ist ein Peptidaseenzym, das Peptid hydrolysieren kann

Pektinase ist ein komplexes Enzym, das aus Pektolyase, Pektozym und Polygalacturonase besteht.

Hydroxypropyl-beta-cyclodextrin wird durch enzymatische Umwandlung aus Stärke hergestellt und in der Lebensmittel- und chemischen Industrie sowie in der Land- und Umwelttechnik eingesetzt.

Es gibt drei Formen in der Natur, nämlich D-Apfelsäure, L-Apfelsäure und ihre Mischung DL-Apfelsäure. Weißes kristallines oder kristallines Pulver mit starker Feuchtigkeitsaufnahme, leicht löslich in Wasser und Ethanol. Haben Sie einen besonders angenehmen sauren Geschmack. Apfelsäure wird hauptsächlich in der Lebensmittel- und Medizinindustrie verwendet. Dl-Apfelsäure ist ein Lebensmittelzusatzstoff mit saurem Geschmack, der zur Herstellung von Gelee und vielen Lebensmitteln auf Fruchtbasis verwendet wird.

Quinolin CAS: 91-22-5

Guarkernmehl ist eines der wirksamsten und wasserlöslichsten natürlichen Polymere. Bei geringen Konzentrationen kann es eine hochviskose Lösung bilden; es weist nicht-newtonsche rheologische Eigenschaften auf und bildet mit Borax ein säurereversibles Gel. Aufgrund seiner einzigartigen Eigenschaften wurde es in Lebensmitteln, Pharmazeutika, Kosmetika, Körperpflegeprodukten, Erdöl und Schleimmücken verwendet. Chemikalien, Papierherstellung und Textildruck- und Färbeindustrie. Bei Prozessen des Verklebens, Extrahierens, Verdampfens und Mahlens wird es häufig in Branchen wie der Lebensmittel-, Öl-, Bergbau-, Pharma- und Textilindustrie eingesetzt.