Calciumgluconat ist die häufigste Quelle für Baby-Calciumergänzungsmittel, die häufig in Säuglingsnahrung, Getreide- und Getreideprodukten, Gesundheitsprodukten, Sport- und Milchgetränken, hohem Calciumkonzentrat usw. verwendet werden. Es könnte auch als Puffer und Festigungsmittel in frittierten Lebensmitteln verwendet werden und Gebäck, um Oxidation und Verfärbungen vorzubeugen und die sensorische Qualität zu verbessern.