Calciumgluconat ist die häufigste Quelle für Baby-Calciumergänzungsmittel, die häufig in Säuglingsnahrung, Getreide- und Getreideprodukten, Gesundheitsprodukten, Sport- und Milchgetränken, hohem Calciumkonzentrat usw. verwendet werden. Es könnte auch als Puffer und Festigungsmittel in frittierten Lebensmitteln verwendet werden und Gebäck, um Oxidation und Verfärbungen vorzubeugen und die sensorische Qualität zu verbessern.
Calciumgluconat
Calciumgluconat CAS: 299-28-5
Chemische Eigenschaften von Calciumgluconat
MF: C12H22CaO14
MW: 430,37
EINECS:206-075-8
Schmelzpunkt: 195°C
Alpha: 10,2 º (c=1, h2o 22 ºc)
Löslichkeit :Schwer löslich in Wasser, leicht löslich in kochendem Wasser.
Ph:Ph;6.0～8.0
Wasserlöslichkeit: 3,3 g/100 ml
Hydrolyseempfindlichkeit: Bildet stabile wässrige Lösungen
Stabilität: Stabil. Unverträglich mit starken Oxidationsmitteln.
Calciumgluconat CAS: 299-28-5 Specification:
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Artikel |
FCC |
USP |
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Assay % |
98,0 ~ 102,0 |
99,0 ~ 101,0 |
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Trocknungsverlust % |
2.0 |
2.0 |
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Reduzierende Stoffe % |
1.0 |
1.0 |
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Sulfat % |
0,05 |
0,05 |
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Chlorid % |
0,05 |
0.07 |
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Schwermetalle % |
0,002 |
0,002 |
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Arsen (als As) % |
⤠0,0002 |
0,0003 |
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Organische flüchtige Verunreinigungen |
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entspricht den Anforderungen |
