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Vitamin-A-Acetat ist ein ungesättigter Ester, ölig, leicht zu oxidieren, löslich in Fett oder organischen Lösungsmitteln, aber unlöslich in Wasser, und lässt sich nur schwer gleichmäßig der Nahrung hinzufügen. Der Anwendungsbereich ist also begrenzt. Nach der Mikroverkapselung kann es seine Wasserlöslichkeit und Stabilität verbessern und seine Form ändert sich von ölig zu pulverförmig, was für Lagerung, Transport und Verarbeitung geeignet ist.

Es gibt drei Formen in der Natur, nämlich D-Apfelsäure, L-Apfelsäure und ihre Mischung DL-Apfelsäure. Weißes kristallines oder kristallines Pulver mit starker Feuchtigkeitsaufnahme, leicht löslich in Wasser und Ethanol. Haben Sie einen besonders angenehmen sauren Geschmack. Apfelsäure wird hauptsächlich in der Lebensmittel- und Medizinindustrie verwendet. Dl-Apfelsäure ist ein Lebensmittelzusatzstoff mit saurem Geschmack, der zur Herstellung von Gelee und vielen Lebensmitteln auf Fruchtbasis verwendet wird.

Saccharin-Natrium ist weißes Kristallpulver mit leichten Süßungsmitteln, das etwa 300-mal süßer als Zucker ist und keine enthält

N-Hexadecane-D34 CAS: 544-76-3 Hexadecan N-Hexadecane N-Hexadecane-D34

Pyridoxinhydrochlorid bezeichnet eine Gruppe chemisch sehr ähnlicher Verbindungen, die in biologischen Systemen ineinander umgewandelt werden können. Vitamin B6 ist Teil der Vitamin-B-Komplex-Gruppe und seine aktive Form, Pyridoxal 5'-Phosphat (PLP) dient als Cofaktor bei vielen Enzymreaktionen im Aminosäure-, Glukose- und Fettstoffwechsel.Vitamin B6 ist ein wasserlösliches Vitamin und ist Teil der Vitamin-B-Komplex-Gruppe. Es sind mehrere Formen des Vitamins bekannt, aber Pyridoxalphosphat (PLP) ist die aktive Form und ein Cofaktor bei vielen Reaktionen des Aminosäurestoffwechsels, einschließlich Transaminierung, Desaminierung und Decarboxylierung. PLP ist auch für die enzymatische Reaktion erforderlich, die die Freisetzung von Glucose aus Glykogen steuert.

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