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Natriumascorbat ist Natriumslatte der Ascorbinsäure, die allgemein als Vitamin C bezeichnet wird. Es ist ein leicht gelbes bis weißes Pulver, geruchlos und in Wasser löslich. Die Summenformel von Natrium-Vitamin C ist C6H7NaO6 und seine CAS-Nummer ist 134-03-2. In 1.000 Gramm Natriumascorbat enthält es 889g Ascorbinsäure und 111g Natrium.

Konjac Gum ist eine Art reiner natürlicher Hydrokolloide, die Hauptbestandteile von Konjac Gum sind Konjac Glucommanan (KGM) mit einer hohen Reinheit von mehr als 85% auf Trockenbasis. Weiß in der Farbe, fein in der Partikelgröße, hohe Viskosität und ohne besonderen Geruch von Konjak, stabil im Wasser gelöst. Konjak Gum hat die stärkste Viskosität unter den wasserlöslichen Geliermitteln auf pflanzlicher Basis. Feine Partikelgröße, schnelle Löslichkeit, hohe Expansionsfähigkeit des 100-fachen seines Gewichts, stabil und nahezu geruchlos.

Ferulasäurepulver wird aus der Reiskleie extrahiert, Ferulasäure ist weißes Pulver, der Schmelzpunkt beträgt 174 ° C, Ferulasäure ist in heißem Wasser, Ethanol und Ethylacetat löslich, in Ether schwer löslich, in Benzol und Petrolether unlöslich.

Natriumcyclamat, weiße Nadel, flockiges kristallines oder kristallines Pulver. Geruchlos. Süß, die verdünnte Lösung seiner Süße ist etwa das 30-fache der Saccharose. 40- bis 50-fache Süße von Saccharose, für den nicht nahrhaften Süßstoff.

Papain soll biologisch-technische Pflanzen aus Papaya-unreifen Fruchtextrakten biologischer Produkte verwenden und ist natürlich, es besteht aus 212 Aminosäuren.

Bromelain, auch als Ananasenzym bekannt, ist eine reine natürliche Pflanzenprotease, die durch Ananasfruchtschale und -kern aus der Biotechnologie gereinigt wird.