Spirulina-Extrakt ist ein natürlicher hellblauer Farbstoff, der aus Blaualgen (Spirulina) extrahiert wird. Es ist gut wasserlöslich, Alkohol- und fettunlöslich s entzündungshemmend und antioxidativ. Es ist ein Zusatzpigment von Chlorophyll. Phycocyanin wird von C-Phycocyanin und Allophycocyanin abgeleitet, die fluoreszierende Eigenschaften haben, die für die Forschung in Immunassay-Kits wertvoll sind. Spirulina-Extrakt Phycocyanin ist selektiv bezüglich der Zellen, an die es sich anheftet, wodurch es einfach aufzuspüren ist.